厚揚げの卵とじを丼にしてみたレシピあり

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おいしそう！

油揚げを卵でとじたのはおきつね丼と称してよくお弁当に登場していた。お弁当を作らなくなってから食べていないけど、おうちごはんで食べてもいいんじゃないの。おうちで食べるので水分を気にしなくてもいいんでしょうってことで、油揚げじゃなくて厚揚げを使ってみた。厚揚げと玉ねぎの薄切りをめんつゆ味で煮て卵でとじてごはんにのせるだけ。たったこれだけなのに。ごはんに卵とじをのせるときスルリときれいに移せ......