鰤のリゾットレシピあり

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おいしそう！

5割引になった鰤のパックを買って、1切れはいつもの酒粕煮にして食べた。残りの1切れをどうしようかな？と考えて、こんなお昼ご飯。鰤をリゾットにしよう！と思いつき、最初は1口大に切り分けてご飯に混ぜ込むスタイルを考えたんだけど、まてよ…と食べたい味を思案した結果、ソテーした鰤をリゾットにのっけるスタイルに落ち着く。リゾットにはほうれん草と新玉ねぎをいれた（冷蔵庫にあったので）…そうそう少しだけ残......