たまぁ〜〜に食べたくなる塩むすび。
いろんなおにぎりがあるけど、シンプルにお米の甘みを感じるなら塩むすびでしょう。
ほかほかのご飯をアチチチ…と、手のひらを真っ赤にしながら握ると美味しい。
ぎゅうっとして、粒が潰れちゃうようなのは嫌いだし、ボロボロと崩れるようでも困る、ちょうどいい握り具合っていうのは何度も何度も繰り返して手が覚えていくものだと思う。
塩むすびの甘みを噛み締めるとき、日本人でよかっ......
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東京の片隅で、ぼんやりと暮らす飲食の女の日々の飲食綴り。
簡単レシピや食材、器、道具等の紹介。