蒸し鶏をのっけた冷やし中華レシピあり

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おいしそう！

東京も梅雨入りしたそうな。しばらく鬱陶しい日が続くのね…と思うと、ちと憂鬱。さっぱりしたモノが食べたいけど、それなりにボリュームも欲しいよね！ってことで、こんなお昼ご飯。鶏のもも肉の皮にフォークでブツブツ穴をあけ、軽く塩を揉みこみ、耐熱容器に入れ、酒を振って蒸し器で蒸す。レンジでチンの蒸し鶏もいいけどね、たまにはこういうふうに蒸し器で蒸してみたくなる。冷やした蒸し鶏と、薄焼き卵を紐状に切......