鴨ネギうどんレシピあり

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おいしそう！

雨が降り続く梅雨寒の日には、あったまる鴨ネギうどん。鴨鍋の残りの鴨を冷凍庫の底に見つけたのでさっさと食べることにする。鴨をスライスしてフライパンで焼き、鴨の脂でぶつ切りのネギも炒める。土鍋に作っためんつゆに鴨とネギを加え、レンジ加熱した冷凍うどんを加え、一煮立ちしたらできあがり。一味を振って食べる。毎度のことながら、鴨の脂で炒めたネギは旨いねぇ。明日は晴れて7月並みの暑さとか。 Ori......