お麩を入れると出汁巻き卵がふわっふわになった♪ レシピあり

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おいしそう！

日本酒BAR「四季」春夏冬中さくら咲く季節の味を読んだ。ストーリーはちょっと強引でご都合主義？な感じもするんだけどね、でてくるお料理が美味しそう。出汁巻き卵にお麩を入れるとふわふわになる…とあったので、さっそく試してみた。卵を溶いたら細かく砕いたお麩をよく混ぜてから調味。横着な私は水で薄めた白だしを使った。焼いているときは、お麩の小さなつぶつぶがあったんだけど、焼きあがってしまうとそれ......