鯵1尾、刺身で&酢〆で〜美味しく楽しみました♪ レシピあり

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おいしそう！

サカナバッカの店頭で大きめな真鯵（島根産だっけ？）を購入。 1尾、280円を買っただけでも3枚におろしてぜいごも取ってもらえる。生ゴミも出なくて、とっても便利。半身はそのままお刺身で。添えたのは細切りにした三浦レディースと大葉を和えたもの。半身は軽く締めて簡単なお寿司にした。鯵に塩をして15分くらいおいて酢水で洗って水気をふき取る。酢に20分ほど浸けて、皮をはぐ。薄切りにした鯵半量と......