ぶた肉ニラしめじの炒め物レシピあり

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おいしそう！

街の中華屋さんのランチみたいな、白いごはんがすすむ炒め物が食べたい！冷蔵庫の野菜室をごそごそ探して、ニラとしめじを引っ張りだした。小分けして凍らせおいた豚肉も出して、こんな思いつき炒め。解凍した豚肉はさっと茹でこぼしておくのがポイント。トゥルンとした食感で美味しくなるように思う。味付けはノンオイルの中華ドレッシング、ラー油、紹興酒。最初に豚肉を炒めるときにしっかりとコショウを振っている......