宇和島の鯛めしは、鯉で作ってもほうぼうのお刺身だって美味しいぞ！レシピあり

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おいしそう！

先日の講座で教えていただいた鯉めしのおさらい。とはいえ、新鮮な鯉の鯉のあらいが手に入るわけではない。山本麗子さんが、宇和島の鯛めしをもとに工夫してくださったレシピなので、鯛のお刺身で作ろう！って思ったのに、テキトーな鯛が見つからなかった。ほうぼうのお刺身が半額になってる。これ使って作ってみますか？ほうぼうのお刺身に軽く塩をまぶして、器に入れる。わかめも入れて卵を割りいれてたれをか......