お買い得なメカジキのあら、 パスタ を作ってもまだたっぷりと残っている。
こんどはお鍋にしてみようか。
メカジキを使ってねぎま鍋風。
ねぎまの「マ」はマグロのマとも聞くので、メカジキを使っちゃった時点でもうねぎまではないんじゃないか?って気もするんだけど、まあ、そこんとこはゆる〜く、適当に。
お江戸の時代はねこまたぎと呼ばれ、捨てられたマグロの大トロを、お鍋にして食べた…ってのは本当だろうか?
冷......
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東京の片隅で、ぼんやりと暮らす飲食の女の日々の飲食綴り。
簡単レシピや食材、器、道具等の紹介。