豚肉入りのニラ玉

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おいしそう！

この前の日本酒講座で食べたのが美味しかったので、真似っこしてみた。豚肉と長ネギを加えたニラ玉。味つけは白だしを使って諸々を省略。講座で食べたのに比べると、豚肉の切り方が大きすぎるかな？講座で食べたの豚肉がツルンとしていたので、1度豚肉を茹でてから使ってみた。まあ美味しいんだけど、近づいたようなちょっと違うような、加熱具合、味付けのバランスまだまだ工夫の余地があると思う。 Origin......