こまから（豚こまと豆腐の唐揚げ）はふわふわ食感！レシピあり

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おいしそう！

ネットでみつけたこまからを作ってみた。水切りした豆腐と豚こま、おろし生姜、醤油、酒、みりんをよく混ぜ、小分けにしたら片栗粉をまぶして揚げる。私が作るのは少量なので、卵は省略。にんにく醤油を使っても良かったかもしれない。揚げると言っても、ほんの少しの油でOK! お手軽に出来上がる。唐揚げ、豚天、がんもどき、ナゲット…似ているようで、どれとも違う。外側はカリッ、中身はふわ......