豚肉と青梗菜のあんかけ焼きそばレシピあり

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おいしそう！

大きくて立派な青梗菜をゲットしたので、こんな焼きそば。具材は豚肉、青梗菜、玉ねぎ、さっと湯油通ししておく。たっぷりめの生姜をごま油で炒め、香りがたったら具材を加えて紹興酒を振る。スープ（創味のシャンタン使用）を加えて煮立て、塩胡椒で調味。水溶き片栗粉でとろみをつける。隣のコンロで焼いておいた焼きそばにあんをかけて出来上がり。からしと酢を添える。八宝菜のような具材いろいろ入ってます！の......