飲んだ後にちょこっとつまむ海苔巻きを作ってみた。
酢飯はすだちを使って甘さ控えめに作った。
わさびを細切りにしたのを芯にして巻いた細巻き。
世の中がまだ泡々した空気に包まれていた時代に、すしバーなるもので食べた思い出の味。
不器用なたんぽぽは海苔巻きを巻くのが苦手だし、包丁の冴えもないので切り口もいまひとつ。
でも、こういうのをつまむとおしゃれなお店で、楽しく盛り上がることが楽しかったバカ娘たんぽ......
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東京の片隅で、ぼんやりと暮らす飲食の女の日々の飲食綴り。
簡単レシピや食材、器、道具等の紹介。