舌平目の煮付けレシピあり

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おいしそう！

舌平目は1パックに2枚入っていた。ムニエルを作った残りの1枚を煮付けにした。醤油、酒、砂糖で調味して、生姜を数枚入れた。グリルで焼いたネギも入れた。魚を煮るってハードルが高いんじゃないか？って思っちゃいがちだけど、沸騰したした煮汁に魚を入れて数分で完成する。黒いポツポツが見えるのはネギを焼いた時にちょっと焦げちゃったのが、煮汁に散っちゃったのね。まあ、これはこれでよしとするお家ご飯。 ......