奄美・加計呂麻島のきび酢『真きび醋』を使って、ゆずドリンク&イワシの酢〆 レシピあり

奄美・加計呂麻島のきび酢『真きび醋』を使って、ゆずドリンク&イワシの酢〆
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    おいしそう!

おとりよせネットのモニター当選して、奄美・加計呂麻島のきび酢『 真きび醋 』(タイケイ製糖)を送っていただいた。 さっそくペロリとお味見。 今まで使ったどの酢とも違う風味がある。 かすかに残る苦味というかクセも面白い。 箱には「優しいあじわいなので、飲用にぴったりです」と書かれている。 きび酢ゆず茶が紹介されていたので、さっそく。 お湯 100cc 真きび醋 40cc はちみつ 20cc ゆず搾汁......

たんぽぽさん

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東京の片隅で、ぼんやりと暮らす飲食の女の日々の飲食綴り。 簡単レシピや食材、器、道具等の紹介。