塩豚と筍のスープ煮レシピあり

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おいしそう！

豚バラ肉の塊に塩をまぶして、冷蔵庫に入れておいた。 5日間経ったので、そろそろ使いましょうかね。塩豚100gくらいをスライスしてよく洗い、水でコトコト、コトコト… 豚肉に火が通り、スープに旨味と塩気が出てきたら、筍と入れてコトコト、コトコト… だし醤油（あご）を使って、味を整える。何か緑が欲しいなぁ… 青梗菜じゃないかなぁ…って気もしたんだけど、ストックなしレタスがある。レタス君ってヤツは......