レシピブログ
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鶏肉のトマト煮込み〜バスク風。 バスク風って何?バスク風チーズケーキも人気よね。 調べてみると「フランス・スペイン国境にあるバスク地方の様式のもの」。 フランス料理では、バスク地方のスタイルの料理である様子。にんにく・ピーマン・トマトなどを用いる料理が多いそうだ。 鶏もも肉と粗みじんに刻んだ玉ねぎをオリーブオイルで炒め、作り置きのトマトソースと先日作ったパプリカペーストの残りを加えてグツグツ煮る。......
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