葱油蚕豆（そら豆の葱油炒）を赤そら豆で作ってみたレシピあり

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おいしそう！

先日、初めて食べた赤そら豆はすこぶる美味しかった。皮が薄くて柔らかいのでそのまま食べられる。で、思いついた…炒めてそのまま食べてもいいんじゃない？しばらく前から気になっているレシピがある。酒徒さんのブログでお見かけした葱油蚕豆だ。普通のそら豆で試すつもりでいたんだけど、このさい赤そら豆で作ってみよう！葱を刻んで油で炒め、香りが出たらそら豆を加えて混ぜ、水を加えてフタをしてしばらく蒸......