ボーソー米油部「1年間の集大成!わたしのおすすめ米油レシピ」。
集大成なんていうと大業で腰が引けちゃうんだけど、まずは振り出しに戻って揚げ物から。
材料 --(2人分)--
めひかり 6匹
塩コショウ 少々
片栗粉 大さじ2
小麦粉 大さじ1
レタス 3枚
紫玉ねぎ 1/4
米油 適量
※写真は半量、一人分。
ちぎったレタスと薄くスライスした紫玉ねぎを冷水にさらしパリっとしたら水気を切っておく。
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東京の片隅で、ぼんやりと暮らす飲食の女の日々の飲食綴り。
簡単レシピや食材、器、道具等の紹介。