本日の肴…煎り焼き豆腐レシピあり

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おいしそう！

本日の肴は、煎り焼き豆腐。肌寒くなると、お約束のように登場する。鍋に油をしいてネギを焼き、豆腐を焼き、別鍋に移して煮汁をはり…と地味に手間を必要とする料理なんだけど、たんぽぽが作ると、大雑把な簡略版になる。豆腐を焼く時その横でネギを焼いてるし、鍋を移さずにキッチンペーパーで油を拭き取ったら水を入れ、めんつゆと白だしでテキトーに味を付け、コトコトと煮るだけ。簡略版でも、水切りせずに表面の水を......