今年は一人なので、あれこれ作らずに買い求めたおせちで過ごそう!とは思っているんだけど、やっぱりお雑煮は必須。
たんぽぽのお雑煮は実家のものとも違って、なんとなくスタイルが決まってきたって感じ。
鴨が残っていたので、鴨を使った。
おつゆにコクが出て美味しい。
あとは大根とにんじん(京にんじん)、三つ葉を飾った。
元旦にお雑煮をお腹に入れると、なんとなく気持ちが落ち着く。
大晦日に三つ葉を買い忘れてい......
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東京の片隅で、ぼんやりと暮らす飲食の女の日々の飲食綴り。
簡単レシピや食材、器、道具等の紹介。