本日の肴〜イワシの酒蒸しレシピあり

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おいしそう！

レシピブログの、タカラレシピコンテスト2021の参加レシピ、第二弾。今回は料理酒。材料 --1人分-- イワシ　大ぶりのもの1尾（小さめなら2尾）塩　少々料理のための清酒　大さじ　1.5 昆布　5〜6cm 青ねぎ、1本おろし生姜　適量イワシの頭と内臓を取り除き、きれいに洗って、ペーパータオルで水気を拭き取る。 1に塩をまぶして10分おき、ペーパータオルで水分を拭き取る。耐熱容器に昆......