いかわたソースのパスタレシピあり

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おいしそう！

お買い得品のスルメイカをゲット。そういばそろそろスルメイカの旬よね。加熱用なので塩辛は作れないけど、スルメイカの肝を活用したい。いかわたを使ったソースのパスタにしよう。 20cmに満たない小ぶりのイカだったので、いかわたは4尾分使用。あと胴は2尾分ね。ゲソとえんぺら、2尾分の胴は次回にくりまわす。イカからそーっとワタを取り出しておく。胴は輪切りにする。にんにくとタマネギのスライス......