ズッキーニの炒め物〜韓国風レシピあり

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おいしそう！

たんぽぽの定番、ズッキーニの炒め物。ずっと前、韓国料理の講座で教えていただいたときは、韓国かぼちゃ（ホバク、マッチャンなど色々な呼び方があるみたい）を使ってらしたんだけど、入手が難しいので、もっぱらズッキーニを使用。今日のズッキーニは細めだったので輪切り。太い時は半月切りにする。フライパンに米油をしき、ズッキーニを並べて裏表こんがり焼いたら、刻んだあみの塩辛、ニンニクペーストを加えてまぜ、......