ねぎの黒酢やきそば
大好きなのに気がつけば、最近たべてなかったな!のねぎの黒酢やきそば。
ネギを丁寧に炒め、醤油を回しかける。
麺を加えて一混ぜ、黒酢(鎮江香酢)を加えてざっとまぜて出来上がり。
皿に盛り付けて、粗挽き黒コショウをふる。
冷蔵庫にあったネギと、乾麺(エビ麺)だけで大満足のお昼。
焼きそば用の蒸し麺を使うことが多いんだけど、急に思いついて乾麺を使っても美味しい。
昨日の続きにもなりま......
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東京の片隅で、ぼんやりと暮らす飲食の女の日々の飲食綴り。
簡単レシピや食材、器、道具等の紹介。