鶏の唐揚げ。
唐揚げは、唐突に食べたくなるメニューマスクだ。
世の中には美味しい唐揚げ屋さんがたくさんあるのは承知の上で、たんぽぽは自分であげる。
舌が火傷するような熱々揚げたてを食べたい。テイクアウトの選択肢が消える。
冷たいビールと一緒に楽しみたい。
飲食店での飲酒が憚られる昨今の東京なので、残るはおうちメシだけになる。
にんにく、しようが、醤油、酒、ほんの少しのハチミツを混ぜたタレで下味をつ......
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東京の片隅で、ぼんやりと暮らす飲食の女の日々の飲食綴り。
簡単レシピや食材、器、道具等の紹介。