シャインマスカットとお出汁で小鉢の肴レシピあり

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おいしそう！

シャインマスカットがたっぷりあるので、先日テレビで見かけた肴を試してみた。京都の和食屋さんの先付とのことだけど、たんぽぽの食卓で懐石のコースが出るわけでもないので、先付よりは少し量が多い、小鉢の肴。濃いめのお出汁（鰹と昆布）に塩味をつけ（お吸い物くらいかな）冷やしておく。シャインマスカットを切って小鉢に入れ、冷えたお出汁をかけるだけ。想像してたよりずっと美味しい。冷えたお出汁がスッキリと......