定番、キムチチゲレシピあり

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おいしそう！

だんだんと寒くなり、お鍋の日が多くなる。この頃は便利な鍋つゆも売られているけど、私はなるべく自分で作る派。特に、キムチ鍋はそう。白菜キムチと豚バラ肉を丁寧に炒め、出汁を加えて煮込む。沸騰したら弱火にして20分くらい。このベースができたら、あとは具材を入れるだけ。本日は、玉ねぎ、しめじ、ネギ、豆腐。急いで煮込む時間が足りないと、豚肉がパサっと固くなったりするので、ここだけは丁寧に。お......