鶏レバーと砂肝の酒煮レシピあり

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おいしそう！

お買い得品の若鶏のレバーと砂肝と目があったので、こんな肴。レバーと砂肝を鍋に入れ酒をひたひたに入れる（水は入れない）にんにくと鷹の爪も入れてコトコト、コトコト。塩で味をつけて、さらに煮込む。汁気がほとんどなくなったら出来上がり。ごはんのおかずじゃなくて、まったくの酒の肴。教えてもらったときは、塩のみで味付けだったんだけど、いつの頃からか鷹の爪を入れるようになった。ピリリとした刺激でお......