鴨と柿のワイン醤油仕立てレシピあり

鴨と柿のワイン醤油仕立て。秋の楽しみの味！なんだけど、もう冬になっちゃった。柿が追熟して柔らかくなるのを待って登場。（固いまま使って、大失敗した経験があるので…）鴨の皮を剥ぎ、細切りにしてフラ......

東京の片隅で、ぼんやりと暮らす飲食の女の日々の飲食綴り。簡単レシピや食材、器、道具等の紹介。

たんぽぽさん