深谷ねぎであじねぎ、銀杏の塩炒りレシピあり

17

おいしそう！

1尾98円、お買い得の鯵をゲットした直後、3本100円の深谷ねぎと出会った。あじねぎしかない。鯵の内臓とぜいごを取り除く。フライパンに米油を熱し、鯵をこんがりと焼く。キッチンペーパーで余計な油を拭き取る。斜め切りにしたねぎと酒、醤油を加えたら火を弱め、蓋をしてしばらく蒸し煮。深谷ねぎ1本と残っていた長ねぎ1/2本も入れちゃった。鯵も美味しいが、ねぎがすこぶる美味しい1皿。多め、多め......