鴨南蛮にウスターソースを使うって？レシピあり

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おいしそう！

あてなよるが大好きで、可能な限り見るようにしている。先日は鴨南蛮にソースを使ってらした。？？？…な気分だったが、この前鴨を使ったとき、端っこを残してある。鴨南蛮にするつもりだったのだ。試さねば。塩コショウした鴨を焼いたら、ウスターソースを絡める。鴨を取り出し、お出汁を少し入れてフライパンを洗うようにして、出汁の入った鍋にもどす。これで鴨の脂とウスターソースがお出汁に入った。薄口醤油......