洋風きんぴらごぼうレシピあり

18

おいしそう！

うしろむき夕食店を楽しく読んだ。試してみたい料理がてんこ盛りの楽しい本だった。 1話目の突き出し、洋風きんぴらごぼうを作ってみた。アンチョビ醤油を使っていて、粒マスタードが効いたいる…という情報しかないんだけど、まあそこんとこは想像で。甘辛醤油味とは違うんだろうなと思って、砂糖なし、酒を多めに使った。アンチョビはかなりしょっぱいので、醤油控えめ、オリーブオイルを使った。きん......