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ペースト調味料でおいしさ広がる簡単レシピ。 お酢と果汁のペースト ビネ果<ピンクグレープフルーツ>を使って真鯛のカルパッチョを作ってみた。 材料 --1人分-- 真鯛(お刺身用) 50〜60g オリーブオイル 大さじ1 塩少々 お酢と果汁のペースト ビネ果<ピンクグレープフルーツ> 適量 シブレット(チャイブ) 少々 真鯛を薄くそぎ切りにして、皿に並べる。 塩田少々を振り、指先でポンポンと馴染ませ......
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