ひき肉とはんぺんのつみれ揚げ〜枝豆入りレシピあり

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おいしそう！

ビールのお供の枝豆の残りを活用してこんな一皿。はんぺん、ひき肉、細切りのにんじん、枝豆、つなぎの小麦粉を混ぜる。小分けにして油で揚げる。最近は揚げ油は米油を使っている。あっさりさっくりあがるのでお気に入り。肉と魚を合わせると旨味倍増。魚のすり身は面倒だけど、はんぺんをぎゅっと握り潰すのは簡単。ふっくらと仕上がる。はんぺんはけっこう味が濃いので調味料不要。レモンをギュッとしぼり、か......