町中華のちょっとした肴への興味が尽きない。
先日のネギ焼豚の成功(たんぽぽ的には…)に気を良くし、今度はもやし焼豚に挑戦。
画面でちょこっと見る限り、使っているのは豆もやしだったような。
町中華の命、ラーメンスープも醤油だれもないけれど、鶏ガラスープの素とか、焼豚のたれとか、ごま油、ラー油などをあれこれ合わせてみた。
ビールに合う肴ではあるが、改善の余地はまだまだある気が。 Original po......
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東京の片隅で、ぼんやりと暮らす飲食の女の日々の飲食綴り。
簡単レシピや食材、器、道具等の紹介。