からしそばレシピあり

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おいしそう！

先日TVで見かけた、京都のからしそばは、たんぽぽのど真ん中！だった。めんくい女たんぽぽ、幼い頃からから地元のお店のあんかけ焼きそばが大好きだが、それは辛子を酢で溶き、回しかけて食べるものだ。今すぐ京都で町中華巡り！といきたいものだが、そういうわけにもいかず、自分で作ってみることにする。ネットでいろいろレシピを調べてみる。麺は炒めるんじゃなくて、レンチンして醤油と辛子を混ぜる…なるほどね。 ......