野菜で飲む！…ブロッコリーとホタテの炒め物、茄子の南蛮漬けレシピあり

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おいしそう！

阿蘇の火山灰土で育ったブロッコリーが届いたので、ブロッコリーメニューを考えた。ブロッコリーとホタテの炒め物。小分けにしたブロコっリーをさっと茹でる（歯応えをを残す）米油でホタテを炒め、紹興酒と黒コショウを加えて炒める。ブロッコリーを加えスープを加え（ガラスープを使用）、塩で味を整える。水溶き片栗粉を加えてとろみをつけたら出来上がり。こうやって手順を書いているのがもどかしいくらい、さっさ......