あおさ海苔と豆腐の鍋 レシピあり

あおさ海苔と豆腐の鍋
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    おいしそう!

袋を開けたあおさ海苔は、香りがいいうちにどんどん食べちゃおう。 お鍋にしようと思いついた。 かつお出汁に豆腐とネギを入れて温める。 酒と塩で控えめに調味。 ふつふつと豆腐が温まったら、あおさを一掴み、ばりばりと砕いて投入。 ふわっと煮汁が沸いてきたら、出来上がり。 ポン酢とゆずこしょうを控えめに足して食べた。 あおさの香りと優しい味が、豆腐とよく合う。 白身魚を咥えようかとも思ったけど、これは豆腐......

たんぽぽさん

たんぽぽさん

東京の片隅で、ぼんやりと暮らす飲食の女の日々の飲食綴り。 簡単レシピや食材、器、道具等の紹介。