婚活食堂6 で、豚足をおでんにいれるのを読んでから、一度試したいと思ってた。
なんだか急に思いついて作ってみた。
豚足なのでいつもより長く煮ないと!って気持ちが強すぎて他の具は煮込みすぎかな?
豚足はぷるぷる。
お箸で骨がすっと抜ける感じ。
冷めて一晩経ったら、おでんの汁が煮凝りになっているのは初めての経験。
天然のコラーゲン!と思ってありがたくいただく。 Original post blogge......
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東京の片隅で、ぼんやりと暮らす飲食の女の日々の飲食綴り。
簡単レシピや食材、器、道具等の紹介。