年末年始の飽食〜新年会編レシピあり

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おいしそう！

お正月のメインイベント、令和5年招福新年会 6人の宴会。大晦日に食べたマグロと馬刺しをちょこっと変身させてみた。マグロのマリネ。馬刺しのカルパッチョ。たれは、醤油、バルサミコ、にんにくのすりおろし、輪切りの唐辛子。大晦日に食べたのは赤身、本日のは霜降り。霜降り馬刺しはとろりんととろける。赤身の馬刺しの残りは元旦にユッケにしたのに、写真がなかったなぁ…こんなのばかりだよ......