レシピブログ
ありあわせで作ったちゃちやっとなべ。 具材は、鶏肉、舞茸、牛蒡、にんじん、ねぎ。 おつゆは、あごだし、酒、めんつゆ、醤油、塩麹。 あごだしと鶏肉だけでも、けっこうな旨みだけど、牛蒡や舞茸の味も出ているので、おつゆの旨味が抜群。 Original post blogged on b2evolution ....
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