牡蠣オムレツ、わかめポン酢レシピあり

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おいしそう！

昨日の牡蠣の残りで、簡単なオムレツ。刻んだねぎ、にんにく、生姜を炒め、牡蠣を加えてさっと焼く。溶き卵を流し入れ、さつと混ぜたら弱火で半熟を少しすぎたかな？くらいで火を止める。ナンプラーを少々垂らし、香菜を飾る。その時の気分で色々なパターンの牡蠣オムレツを作るけど、総じてそれなりに美味しい。牡蠣は卵と相性がいいよねって勝手に信じている。鮮魚コーナーの隅っこで、塩蔵わかめ（新物）を見つけた......