イカと香菜の炒め物レシピあり

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おいしそう！

イカと香菜の炒め物。潰したにんにくを米油で炒める。刻んだ香菜の根も加えて炒める。輪切りにしたイカの胴を投入してひと混ぜ。刻んだ香菜の茎と、葉っぱのはんぶんを加えてひと混ぜ。ナンプラー、オイスターソース、紹興酒で調味。すだちの搾り汁を振って火を止める。（ホントはライムなのかな？と思いながら、我が家にあったのがすだち果汁だつたので。）皿に盛り付け、香菜の葉をのせ、糸唐辛子を飾る。手順......