お家で新潟の味レシピあり

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おいしそう！

旅行から戻ってのご報告に何日もかかってしまったけど、その間も私は食べている（もちろん）新潟の食材を使ってこんな感じ。手前の赤い塗りの器は、山ぜりの白和え。あぶぜりにして食べたら、香りも味もかなり自己主張していたので、こっくりとしたからもで和えてみた。たんぽぽ家の白和えは、豆腐とくるみを合わせてゴリゴリする。味付けは塩と薄口醬油、砂糖。私のは、母より砂糖控えめ。ゴマよりくせがなくて、こ......