鶏のソテー〜梅ジャムソースレシピあり

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おいしそう！

梅仕事の季節だ。梅干しを漬けたり、梅酒を作ったりはしないんだけど、梅ジャムを作るのは好きだ。黄色くなって半額になった梅をゲットして、ジャムを作った。梅ジャムを作ったら必ずこれを食べるの、鶏肉のソテー。鶏のもも肉を皮パリっと仕上げたら、鶏を取り出したフライパンに醤油と梅ジャムを加えて、ぶわっ〜っと煮立てて鶏肉にかける。梅の酸味と甘味がいい感じ。 Original post blogged ......