ばかうま！舞茸のステーキレシピあり

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おいしそう！

まだまだ暑いとはいえ、10月だ。もう秋、と言ってもいいんじゃないの。たんぽぽの季節感は食い気とともにある。秋の味覚といえばきのこだ。舞茸なんて1年中安価で供給されているのは重々承知しておりますが、ずっしりと重い立派な舞茸を手にすると、テンションも上がる。大きな塊を細かくほぐさずにステーキにしよう。にんにくのスライスをオリーブオイルでこんがりと炒めて取り出す。弱火にして舞茸を裏表じっく......