ほめられレシピ から、ねぎそば。
細切りにしたネギとタレ(醤油、オイスターソース、ゴマ油)をさっと和え、熱した油をジュッとかけたら蓋をして蒸らしておく。茹でた麺、焼豚(もしくはハム)、絹さやを混ぜて出来上がり!というレシピ。
残っていた豚肉があったので細切りにしてカリカリに炒めネギと一緒にタレに絡めておいた。
絹さやの代わりに水菜を散らして彩りにした。
美味しいんだけど、ピタリとくる場所を手探りで......
-
-
東京の片隅で、ぼんやりと暮らす飲食の女の日々の飲食綴り。
簡単レシピや食材、器、道具等の紹介。