一夜干しの水イカのゲソを天婦羅にしたレシピあり

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おいしそう！

いただきものを凍らせてしまって、食べるのを忘れてしまう…という愚を避けるために、水イカの一夜干しをひっぱりだした。ゲソを天婦羅にする。ついでに、ウドの芽も揚げた。藻塩をパラリとふって食べる。こういう「ちょっとB級な素材」を使った肴が大好き。イカのゲソ、ウドの芽や皮…どうみても花形じゃない素材がしみじみと旨い＾＾...